...ist in Taiwan weltberühmt. Es handelt sich um Systemgastronomie mit exzellentem Ruf. Die Restaurants sind alle gleich aufgebaut. Überall muss man warten, in unserem Fall nur 15 Minuten, das gilt hier als gleich drangekommen.
Währenddessen kann man den Teigtaschenköchen beim Basteln zusehen. Einer walzt den Teig, einer füllt, einer macht zu, einer dämpft. Die lassen sich von glotzenden Touristen ü-ber-haupt nicht aus der Ruhe bringen. Wir waren wieder einmal total begeistert. Ab und zu wird rotiert, damit´s nicht langweilig wird.
Während man wartet, kann der Bestellzettel ausgefüllt werden.
Kaum Platz genommen kommt schon unser Allerlei.
 |
| Glasnudelsalat mit Tofu und Wurzeln, geschredderter Ingwer, 1/3 Soja, 2/3 Essig zum Tunken |
 |
| Xiaolongbao |
 | |
| Gedämpftes mit Gemüse |
 |
| Shao Mai mit Shrimpdeko |
Ein Infokärtchen erklärt dem Nichttaiwanesen, wie er tunken muß.
Wem´s gar nicht bekommt, der kann gegenüber beim deutschen Reformhausstand Verdauungsmedizin erstehen. Ist bestimmt heimlich Alkohol drin.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen