Nachdem mir das mit der Wein-Zubereitungs-Maschine nicht so richtig gefallen hat, haben wir uns heute für ein traditionelles Restaurant entschieden: mit einem ordentlichen Kellner, der das Essen erklärt, einem Sommelier, der über die richtige Temperatur des Weins im Zusammenspiel mit der Raumtemperatur Bescheid weiß, und vielen Köchen.
Auf der Website steht, dass alles bio ist.. nicht nur die Zutaten, nein auch die Angestellten kommen mit dem Rad oder öffentlichen Verkehrsmitteln! Wunderbar!!!
Hier gab es dann auch nur drei Gänge und eine Flasche vom leckeren Coucou Blanc. Und der Sommelier hatte recht: der Coucou passte wunderbar zur Vorspeise und je länger er stand, desto besser wurde er dann für den Hauptgang. Weinkühler? Nein, das lehnte der Herr vollends ab! Der Wein muss sich ausleben! Ich bin ja bislang skeptisch, wenn es um das Sich-Ausleben der lieben Kleinen geht; aber der Wein darf das!
Coucou heißt übrigens Kuckuck
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