Tag 14. Auf See, letzter Tag

 Zum Schluss scheint die Sonne. 

Und es gibt ein 5-Gänge-Menü. Missjöh ist also doppelt glücklich. 

Lachstatar mit Chips vom Goldaugenfisch, Trüffel-Algen-Mayonnaise und Fenchelsprossen

Norwegische Erbsensuppe mit Croutons und gut gereiftem Jarlsberg. Dazu Frans Josef Wurst. 

Es ist mir schleierhaft, wie man Suppe unscharf fotografieren kann. Liegt wohl am Riesling, den die liebe Malin großzügig ausschenkt. 

Entrecôte aus Trøndelag mit Zucker-Seetang, Pilzconfit, Kartoffelcreme und Rotweinreduktion

Klitzekleine Käseauswahl

Biskuit, Vanilleeis aus Svolvær, Baiser aus Andvika, Moltebeeren

God natt